हर कोई कैल्शियम, आयरन और जिंक की पूर्ति के महत्व को जानता है, लेकिन मैग्नीशियम को अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है। मैग्नीशियम भी मानव शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है। मैग्नीशियम शरीर में 300 से अधिक महत्वपूर्ण एंजाइमों की गतिविधि को सक्रिय कर सकता है, जो प्रोटीन, वसा और ग्लूकोज के चयापचय में भाग लेते हैं। सामान्य परिस्थितियों में, शरीर में 30 ग्राम मैग्नीशियम होता है, जो ज्यादातर दांतों और हड्डियों में पाया जाता है। की अहमियतमैग्नीशियम कैप्सशरीर के लिए स्वतः स्पष्ट है.
क्या होता है जब मानव शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो जाती है?
पौधों की हरी पत्तियाँ मैग्नीशियम आयन खोने के बाद पीली हो जाती हैं। तो क्या होगा यदि मानव शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो जाए?
पिछले 10 वर्षों में, पेकिंग यूनियन मेडिकल कॉलेज अस्पताल के न्यूरोलॉजी के विशेषज्ञों ने बड़ी संख्या में पशु प्रयोगों और नैदानिक अध्ययनों के माध्यम से पाया कि तंत्रिका तंत्र में मैग्नीशियम की कमी की दो अलग-अलग विशेषताएं हैं।
- तीव्र हाइपोमैग्नेसीमिया सिंड्रोम:यह मेटाबॉलिक एन्सेफैलोपैथी और न्यूरोमस्कुलर एक्साइटेबिलिटी परिवर्तनों की विशेषता है। रोगी के लक्षण मुख्य रूप से अवसाद, चिंता, भय, भावनात्मक तनाव, यहां तक कि चक्कर आना, कोमा, आक्षेप या दौरे हैं।
- क्रोनिक हाइपोमैग्नेसीमिया सिंड्रोम:एक्स्ट्रामाइराइडल रोगों की विशेषता, सबसे विशिष्ट नैदानिक विशेषता अजीब अनैच्छिक गतिविधियां हैं जैसे कंपकंपी, कलाई और पैर की उंगलियों में ऐंठन, चेहरे की मांसपेशियों में ऐंठन और मांसपेशियों में कठोरता। ये लक्षण आमतौर पर तब होते हैं जब मस्तिष्क में मैग्नीशियम की मात्रा कम हो जाती है।
हाल ही में, संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान के विशेषज्ञों ने पाया कि मैग्नीशियम की कमी से माइग्रेन, कष्टार्तव, स्ट्रोक भी हो सकता है।उच्च रक्तचाप, आदि, और कैंसर की घटना दर में वृद्धि करते हैं। 1970 के दशक में, मिस्रवासियों में कैंसर की घटनाएँ बेहद कम होने की रिपोर्टें थीं, जिससे फ्रांसीसी डॉक्टरों की दिलचस्पी इसमें जगी। पेरिस में एक डॉक्टर ने पाया कि यद्यपि यूरोपीय लोगों की पोषण संबंधी स्थिति बेहतर है, फिर भी मिस्रवासियों में कैंसर की घटना दर यूरोप की तुलना में केवल दसवां हिस्सा है; भले ही मिस्रवासियों को कैंसर हो जाए, कैंसर के विकास की दर अपेक्षाकृत धीमी है। आगे के शोध के बाद, उन्होंने पाया कि मिट्टी की स्थिति और अन्य कारकों के कारण, मिस्रवासियों द्वारा मैग्नीशियम का प्रति व्यक्ति सेवन यूरोपीय लोगों की तुलना में 5 से 6 गुना अधिक था।
शोध में पाया गया है कि हृदय रोग जितना अधिक गंभीर होता है, हृदय में मैग्नीशियम की मात्रा उतनी ही कम होती है। कठोर जल वाले शहरों में रहने वाले हृदय रोग से पीड़ित निवासियों की संख्या उन क्षेत्रों की तुलना में बहुत कम है जहां शीतल जल का सेवन किया जाता है। इसका कारण यह है कि कठोर जल में मैग्नीशियम और कैल्शियम की मात्रा शीतल जल की तुलना में बहुत अधिक होती है। दक्षिण अफ़्रीकी शोधकर्ताओं ने यह भी पाया है कि प्रति लीटर पानी में 6 मिलीग्राम मैग्नीशियम की वृद्धि से कोरोनरी हृदय रोग में 10 प्रतिशत की कमी आती है।
हमें पर्याप्त मैग्नीशियम कहाँ से मिल सकता है?
पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि वयस्कों को प्रति दिन कम से कम 350 मिलीग्राम मैग्नीशियम, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए 450 मिलीग्राम और एथलीटों और शारीरिक श्रमिकों के लिए 500 से 600 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। पशु परीक्षण के बाद वैज्ञानिक रूप से तैयार किए गए मैग्नीशियम कैप, शरीर में गायब मैग्नीशियम की सुरक्षित और स्थिर भरपाई कर सकते हैं। हाल के वर्षों में यह नींद की मानसिक समस्याओं, फिटनेस और खेल प्रेमियों की पहली पसंद बन गया है।
इसके अलावा, हम दैनिक जीवन में उच्च मैग्नीशियम सामग्री वाले अधिक खाद्य पदार्थ खा सकते हैं: लीक, पानी पालक, बैंगन, मूली, चरवाहे का पर्स, गाजर, प्याज़, ऑरिकुलारिया ऑरिकुला-जुडे, धनिया, सूखी बासी सब्जियाँ और सब्जियों में उत्तरी टोफू; फलों में अंगूर, केले, नींबू, संतरे; भूरे चावल, लाल ज्वार, बाजरा, ताजा मक्का, अनाज में गेहूं के रोगाणु; बीन्स में सोयाबीन, मटर, ब्रॉड बीन्स; लेवर, समुद्री ककड़ी, मॉस, अबालोन, कटलफिश सैल्मन, सार्डिन, गोले, आदि। इसके अलावा, स्नैक्स में पाइन नट्स, हेज़लनट्स और तरबूज़।
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