एस्टैक्सैन्थिन, एक ल्यूटिन वर्णक जो आमतौर पर जानवरों, पौधों, शैवाल और सूक्ष्मजीवों में पाया जाता है। यह सबसे पहले झींगा मछलियों में पाया गया था और इसे एस्टैक्सैन्थिन के नाम से भी जाना जाता है, यह सबसे पहले झींगा मछलियों में पाया गया था, इसे एस्टैक्सैन्थिन भी कहा जाता है। एस्टैक्सैन्थिन एक कैरोटीनॉयड है, जो मुख्य रूप से प्रकृति में पौधों और सूक्ष्म शैवाल द्वारा निर्मित होता है।
जानवर कैरोटीनॉयड को संश्लेषित नहीं कर सकते हैं और उन्हें केवल खाद्य श्रृंखला के माध्यम से पौधों या शैवाल से प्राप्त कर सकते हैं। एस्टैक्सैन्थिन में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण और मुक्त कणों को खत्म करने की कुशल क्षमता है, जिससे इसे खाद्य योजक, सौंदर्य प्रसाधन, स्वास्थ्य उत्पाद, जलीय जलीय कृषि और चिकित्सा जैसे क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इन क्षेत्रों के निरंतर विकास के साथ, एस्टैक्सैन्थिन की मांग भी बढ़ी है। प्राकृतिक के सर्वोत्तम स्रोत के रूप मेंएस्टैक्सैन्थिन सॉफ़्टजैल, का विकासहेमाटोकोसियस प्लुवियलिसबहुत ध्यान आकर्षित किया है.

हेमाटोकोसियस प्लुवियलिस एक मीठे पानी का एककोशिकीय हरा शैवाल है
हेमाटोकोसियस प्लुवियलिसएक मीठे पानी का एककोशिकीय हरा शैवाल है, जो फाइलम क्लोरोफाइटा, परिवार रेड क्लोरेलेसी और जीनस रेड क्लोरेला से संबंधित है। यह शैवाल बड़ी मात्रा में एस्टैक्सैन्थिन जमा कर सकता है और लाल हो सकता है, इसलिए इसका नाम रेड क्लोरेला है, जिसे इस नाम से भी जाना जाता है।हेमाटोकोसियस प्लुवियलिस. सीमित पोषण संबंधी परिस्थितियों या प्रतिकूल वातावरण में, लाल शैवाल में प्रकाश संश्लेषक उत्पादों की प्रकाश संश्लेषक दर और उपयोग दर असंतुलित होती है, जिससे कार्बोहाइड्रेट संचय, फैटी एसिड और कैरोटीनॉयड में वृद्धि होती है, विशेष रूप से एस्टैक्सैन्थिन का तेजी से संचय होता है।
फाफिया यीस्ट ({0}}.4%), पैसिफ़िक क्रिल (0.012%), और आर्कटिक झींगा (0.12%) जैसे प्राकृतिक स्रोतों की तुलना में, इसमें एस्टैक्सैन्थिन की मात्रा सबसे अधिक है। के बीजाणुहेमाटोकोसियस प्लुवियलिस5% तक पहुंच सकता है. लाल शैवाल के बीजाणुओं में एस्टैक्सैन्थिन की प्रचुरता के कारण, वे स्पिरुलिना और क्लोरेला के बाद एक और उच्च मूल्य वाले आर्थिक माइक्रोएल्गे बन गए हैं।
हेमाटोकोसियस प्लुवियलिस प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन का सबसे अच्छा स्रोत है?
तो यह कई एस्टैक्सैन्थिन कच्चे माल से अलग क्यों है और एस्टैक्सैन्थिन सॉफ़्टजेल में सबसे बढ़िया क्यों बन जाता है?
1. सामग्री
यह सभी ज्ञात एस्टैक्सैन्थिन सिंथेटिक जीवों में उच्चतम एस्टैक्सैन्थिन-समृद्ध शैवाल और उच्चतम एस्टैक्सैन्थिन संचय है। इसका एस्टैक्सैन्थिन कोशिका के शुष्क भार का 4% तक जमा होता है और इसमें 10-40मिलीग्राम तक होता है, इसलिए इसे प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन का "एकाग्रता" माना जाता है।
2. संरचना
संरचना के अनुसार एस्टैक्सैन्थिन को बाएँ, दाएँ और रेसमिक में विभाजित किया गया है, उच्चतम बायोमास, मानव कोशिका अवशोषण विशेषताओं के साथ सबसे अधिक अनुरूप एस्टैक्सैन्थिन की प्राकृतिक बाईं संरचना है। हेमाटोकोसियस प्लुवियलिस से निकाला गया एस्टैक्सैन्थिन एक प्राकृतिक बाएं हाथ की संरचना है, जो आवश्यक एस्टैक्सैन्थिन मानव और पशु शरीर के साथ इसके निषेध के कारण अपना उचित प्रभाव डाल सकता है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता दाएं हाथ, रेसमिक और मिश्रित एस्टैक्सैन्थिन की तुलना में अधिक मजबूत है।

3. सुरक्षा
वर्तमान में, एस्टैक्सैन्थिन निष्कर्षण के चार मुख्य प्रकार हैं। एक प्रकार झींगा के गोले से निकाला गया 100% डेक्सट्रान एस्टैक्सैन्थिन है, जिसमें कम एंटीऑक्सीडेंट क्षमता, कम जैवउपलब्धता और एक निश्चित समकक्ष प्यूरीन मूल्य होता है, जिससे यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा होता है।
एक प्रकार डी-एस्टैक्सैन्थिन है जिसे लाल खमीर के साथ किण्वन द्वारा निकाला जाता है, जिसमें केवल आंशिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि और उच्च चीनी सामग्री होती है, जिससे रक्त शर्करा बढ़ने का खतरा होता है।
एक प्रकार कृत्रिम संश्लेषण है, जिसे बाएँ हाथ (1): रेसमिक (2): दाएँ हाथ (1) तरीके से संश्लेषित किया जाता है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता प्राकृतिक लेफ्ट-हैंडेड एस्टैक्सैन्थिन की केवल एक चौथाई है, और संश्लेषण प्रक्रिया के दौरान कई हानिकारक अशुद्धियों के उत्पन्न होने के कारण इसे संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा प्रतिबंधित कर दिया गया है।
अंतिम प्रकार हेमाटोकोसियस प्लुवियलिस से निकाली गई प्राकृतिक लेवरोटेटरी संरचना है, जिसमें उच्च शुद्धता, कम अशुद्धियाँ, प्यूरीन मुक्त, चीनी मुक्त और भोजन के बराबर सुरक्षा होती है। इसलिए,हेमाटोकोसियस प्लुवियलिस अर्कastaxanthin केनरम कैप्सूलहमारे देश में इन्हें "नए संसाधन भोजन" के रूप में भी सूचीबद्ध किया गया है।
हेमाटोकोसियस प्लुवियलिस में प्रभावी घटक एस्टैक्सैन्थिन कैसे काम करता है?
शोध के नतीजे बताते हैं कि एस्टैक्सैन्थिन का मानव शरीर पर कई प्रभाव होते हैं (जिनमें से कुछ चित्र 1 में दिखाए गए हैं)। एस्टैक्सैन्थिन एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है जिसमें कोशिकाओं में प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों की गतिविधि को बुझाने और सेलुलर मुक्त कणों को खत्म करने की उच्च क्षमता होती है - गाजर विटामिन ई की तुलना में 10 गुना अधिक और सौ गुना अधिक मजबूत है।
एस्टैक्सैन्थिन प्रतिरक्षा कोशिकाओं की संख्या बढ़ा सकता है, अत्यधिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के कारण होने वाले साइटोकिन तूफान या सूजन संबंधी तूफान को रोक सकता है और इस प्रकार शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकता है। पराबैंगनी विकिरण एपिडर्मल उम्र बढ़ने का एक महत्वपूर्ण कारण है, और एस्टैक्सैन्थिन कोशिकाओं में ऑक्सीजन मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से खत्म कर सकता है और उम्र बढ़ने वाली कोशिकाओं के संचय को कम कर सकता है, त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है और त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है।
रेटिना में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और ऑक्सीजन की उच्च सांद्रता होती है, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र असंतृप्त फैटी एसिड और आयरन से समृद्ध होता है, जो दोनों ऑक्सीडेटिव क्षति के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। एस्टैक्सैन्थिन रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार कर सकता है और हानिकारक प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को बुझा सकता है, जिससे आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने का कार्य प्राप्त होता है।

निष्कर्ष
अपनी खोज के बाद से, एस्टैक्सैन्थिन ने दुनिया को काफी झटका दिया है। इसे बेहद ठंडी नमकीन झीलों में छोटे कीड़ों से खोजा गया, प्रयोगशाला में भेजा गया और एक पौराणिक जीवन की शुरुआत हुई। हर बार जब वैज्ञानिक एस्टैक्सैन्थिन के रहस्यमय परदे को उजागर करते हैं, तो वे इसके अद्भुत प्रभावों की खोज कर सकते हैं, इसकी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट क्षमता से लेकर इसके शक्तिशाली एंटी-एजिंग प्रभाव तक, इसके शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों तक। ऐसा लगता है कि मनुष्यों में सभी पुरानी बीमारियों को एस्टैक्सैन्थिन द्वारा हल किया जा सकता है, और यहां तक कि उत्कृष्ट रक्षा क्षमता वाले रक्त-मस्तिष्क अवरोध को भी एस्टैक्सैन्थिन द्वारा आसानी से तोड़ा जा सकता है।
इसलिए, एस्टैक्सैन्थिन कैरोटीनॉयड परिवार का एक सदस्य है, एकमात्र पदार्थ जो रक्त-मस्तिष्क बाधा को भेद सकता है, जिससे यह एकमात्र कैरोटीनॉयड बन जाता है जो एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए मस्तिष्क में प्रवेश कर सकता है। यद्यपि प्रकृति में, हम शैवाल, मछली, झींगा, केकड़ों और यहां तक कि कवक में एस्टैक्सैन्थिन के निशान पा सकते हैं, एस्टैक्सैन्थिन का एकमात्र विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त स्रोत रोडोकोकस प्लुवियलिस है।
सुपरक्रिटिकल CO2 द्वारा निकाले गए हेमिंग एस्टैक्सैन्थिन सॉफ्टजेल कैप्सूल में लगभग मूल पौधे संस्करण के समान विशेषताएं हैं, यानी 100% प्राकृतिक और जैविक। इस क्लासिक सप्लीमेंट में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है, जो ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद करती है जो उम्र बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध, हृदय रोग और अल्जाइमर रोग जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों का कारण बनती है। यह आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट की तुलना में कोशिका झिल्ली के सामान्य एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव की रक्षा करने में अधिक भूमिका निभा सकता है।
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